西安体育学院运动与健康科学学院成立于1999年，前身为人体科学系，2019年7月更名为“运动与健康科学学院”。学院拥有心理学一级学科硕士学位点1个，有运动人体科学、运动康复学、应用心理学、运动医学等二级学科硕士授权专业4个。开设有运动人体科学、运动康复学、应用心理学、康复治疗学四个本科专业。目前学院共有各类在校学生1003人，其中研究生282人，本科生721人。

学院现有正式在编教职员工79人，专兼职教师53人，其中教授17人，占比32.1%，副教授21人，占比39.62%，博士23人，占比43.4%，高级职称占比71.7%。学院下设运动解剖与生物力学、运动生理与生化、运动医学（康复学）、体适能、体育统计与测量评价、心理学6个教研室和1所教学实验医院，并建有一流的实验室。

20多年来学院始终秉承“质量立院、特色强院”的专业人才培养理念，向西北五省及全国各地输送了1500余名运动人体、运动康复和应用心理等领域的专业人才。学院拥有全国党建工作样板支部1个、省级科研平台2个、省部级重点实验室2个、国家级和省级科普基地各1个、省级高校青年创新团队1个、11门立项建设的省级课程，是西北地区培养运动医学、运动康复、运动人体科学和应用心理硕士研究生的唯一的一所学院。同时，学院为陕西省体育科学学会体医融合专委会、陕西省营养学会运动营养分会、陕西省心理学会运动与身心健康专委会主委单位。